Préparer le matcha

Ton moment matcha commence par quelques gestes simples. Pur, crémeux ou glacé : trouve la préparation qui te ressemble.

01 – La base

Dose la poudre selon les indications sur l’emballage. Tamise-la dans un bol et ajoute d’abord un peu d’eau chaude. Fouette-la vivement avec un fouet en bambou jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Respecte la température indiquée pour ton produit.

02 – Ton matcha latte

Prépare la base de matcha. Fais chauffer du lait ou une boisson végétale au choix et fais-le mousser si tu le souhaites. Verse-le sur la base, goûte et ajoute du sucre selon tes préférences.

03 – Glacé

Remplis un verre de glaçons et de lait froid ou d’une boisson végétale. Verse lentement la base de matcha fraîchement préparée par-dessus et mélange brièvement.

Pour ton prochain moment matcha

• Tamise la poudre pour éviter la formation de grumeaux.
• Ajoute l’eau progressivement.
• Rince le fouet en bambou à l’eau et laisse-le bien sécher.
• Conserve le matcha bien fermé, au sec et à l’abri de la lumière. Les indications figurant sur l’emballage prévalent.

Pas besoin d’une cérémonie parfaite. Juste une tasse et un moment rien qu’à toi.