Come preparare il matcha
Il tuo momento matcha comincia con pochi semplici gesti. Al naturale, cremoso o con ghiaccio: trova la preparazione che fa per te.
01 – La base
Dosa la polvere secondo le indicazioni sulla confezione. Setacciala in una ciotola e aggiungi inizialmente un po’ d’acqua calda. Lavora rapidamente con una frusta in bambù fino a ottenere una consistenza liscia. Rispetta la temperatura indicata per il tuo prodotto.
02 – Il tuo matcha latte
Prepara la base di matcha. Scalda il latte o una bevanda vegetale a scelta e montalo se desideri. Versalo sulla base, assaggia e dolcifica a piacere.
03 – Con ghiaccio
Riempi un bicchiere con cubetti di ghiaccio e latte freddo o una bevanda vegetale. Versa lentamente la base di matcha appena preparata e mescola brevemente.
Per il tuo prossimo momento matcha
- Setaccia la polvere per ridurre i grumi.
- Aggiungi l’acqua poco alla volta.
- Risciacqua la frusta in bambù con acqua e lasciala asciugare bene.
- Conserva il matcha ben chiuso, all’asciutto e al riparo dalla luce. Le indicazioni sulla confezione hanno la precedenza.
Non serve una cerimonia perfetta. Solo una tazza e un momento per te.